Ganhador do Prêmio Jabuti 1996

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Esta nova edição do livro Velhos e Novos Males da Saúde no Brasil, ganhador do Prêmio Jabuti de melhor livro do ano em Medicina e Ciências Naturais de 1996, traz os estudos mais recentes do Nupens/USP sobre a evolução das condições de saúde da população brasileira m um período brasileira em um período que vai da ditadura Geisel ao primeiro mandato da Presidente Dilma. Parte dos problemas de saúde estudados são antigos “conhecidos” da Saúde Pública brasileira como a mortalidade infantil, a desnutrição e as endemias rurais. Outra parte é feita de problemas que se tornaram relevantes para a Saúde Pública apenas mais recentemente como a obesidade, a Aids e as violências e os homicídios.

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SUMÁRIO

Apresentação

Parte I: A EVOLUÇÃO DE DETERMINANTES IMEDIATOS – ALIMENTAÇÃO, ATIVIDADE FÍSICA E TABAGISMO

Capítulo 1: AMAMENTAÇÃO: O SUCESSO DE POLÍTICAS PÚBLICAS EFETIVAS (1975-2008), Sonia Isoyama Venancio, Silvia Regina Dias Médici Saldiva & Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 2: CONSUMO ALIMENTAR: A INDESEJÁVEL SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS POR PRODUTOS ULTRAPROCESSADOS (1987-2009), Ana Paula Bortoletto Martins, Renata Bertazzi Levy, Rafael Moreira Claro, Jean Claude Moubarac & Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 3: CONSUMO ALIMENTAR: MUITO AÇÚCAR (1987-2009), Daniela Silva Canella, Renata Bertazzi Levy, Rafael Moreira Claro & Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 4: CONSUMO ALIMENTAR: MUITO SAL (2002-2009), Flávio Sarno, Rafael Moreira Claro, Renata Bertazzi Levy, Daniel Henrique Bandoni & Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 5: ATIVIDADE FÍSICA: ANDANDO DE LADO (2009-2013), Thiago Hérick de Sá, Maria Carolina Borges, Leandro Martin Totaro Garcia & Rafael Moreira Claro

Capítulo 6: TABAGISMO: OUTRO SUCESSO DE POLÍTICAS PÚBLICAS EFETIVAS (1989-2014), Carlos Augusto Monteiro, Tania Maria Cavalcante, Erly Catarina de Moura, Rafael Moreira Claro & Célia Landmann Szwarcwald

Parte II: A EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL

Capítulo 7: DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA: O CONTROLE DO PROBLEMA COM A DIMINUIÇÃO DE DESIGUALDADES (1974-2007), Carlos Augusto Monteiro
Maria Helena D’Aquino Benicio, Wolney Lisboa Conde, Silvia Cristina Konno, Ana Lucia Lovadino de Lima, Aluísio Jardim Dornellas de Barros & Cesar Gomes Victora

Capítulo 8: DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA: CAUSAS DO EXCEPCIONAL DECLÍNIO EM UMA DÉCADA (1996-2007), Carlos Augusto Monteiro, Maria Helena D’Aquino Benicio, Silvia Cristina Konno, Ana Carolina Feldenheimer da Silva, Ana Lucia Lovadino de Lima & Wolney Lisboa Conde

Capítulo 9: DESNUTRIÇÃO NA INFÂNCIA: CAUSAS DA ACELERAÇÃO DA QUEDA NA REGIÃO NORDESTE (1986-1996-2006), Ana Lucia Lovadino de Lima, Ana Carolina Feldenheimer da Silva, Silvia Cristina Konno, Wolney Lisboa Conde, Maria Helena D’Aquino Benicio, Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 10: DESNUTRIÇÃO E OBESIDADE APÓS A INFÂNCIA: TENDÊNCIAS OPOSTAS (1974-2009), Wolney Lisboa Conde & Carlos Augusto Monteiro

Capítulo 11: OBESIDADE EM 27 CIDADES BRASILEIRAS: MAIS DE UM MILHÃO DE NOVOS CASOS A CADA ANO (2006-2014), Deborah Carvalho Malta
Silvana Caribé Andrade, Rafael Moreira Claro, Regina Tomie Ivata Bernal & Carlos Augusto Monteiro

Parte III: A EVOLUÇÃO DO ESTADO DE SAÚDE

Capítulo 12: SAÚDE MATERNA, NEONATAL E INFANTIL: AVANÇOS EM DIREÇÃO ÀS METAS DE DESENVOLVIMENTO DO MILÊNIO (1990-2007), Fernando Celso de Barros, Alicia Matijasevich, Jennifer Harris Requejo, Elsa Giugliani, Ana Goretti Maranhão, Carlos Augusto Monteiro, Aluísio Jardim Dornellas de Barros,
Flávia Bustreo, Mario Merialdi & Cesar Gomes Victora

Capítulo 13: DOENÇAS INFECCIOSAS: DAS ENDEMIAS RURAIS ÀS MODERNAS PANDEMIAS (1980-2010), Eliseu Alves Waldman, Ana Paula Sayuri Sato &
Carlos Magno Castelo Branco Fortaleza

Capítulo 14: AIDS: ENFRENTANDO A QUARTA DÉCADA DA EPIDEMIA (2001-2013), Cassia Maria Buchalla & Cláudia Renata dos Santos Barros

Capítulo 15: DOENÇAS NEOPLÁSICAS: AVANÇOS E DESAFIOS (1980-2010), Luiz Augusto Marcondes Fonseca, Olinda do Carmo Luiz & José Eluf Neto

Capítulo 16: DOENÇAS DO APARELHO CIRCULATÓRIO: A REDUÇÃO DA MORTALIDADE (2000-2010), Olinda do Carmo Luiz, Maria Laura da Costa Louzada &
Luiz Augusto Marcondes Fonseca

Capítulo 17: VIOLÊNCIA E HOMICÍDIOS: EMERGÊNCIA, CRESCIMENTO E CONSOLIDAÇÃO DE UM PROBLEMA DE SAÚDE DE DIMENSÃO COLETIVA (1980-2010), Maria Fernanda Tourinho Peres

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Este livro dá continuidade à divulgação pela Editora Hucitec da produção científica do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em sua linha de pesquisa sobre a evolução das condições de saúde e nutrição da população brasileira. Essa linha de pesquisa tem início ainda na década de 1980 com estudos pioneiros no Brasil sobre a evolução das condições de saúde da população infantil da cidade de São Paulo. Esses estudos deram origem ao livro Saúde e nutrição das crianças de São Paulo, editado em 1988 e prefaciado pelo saudoso sanitarista David Capistrano Filho (Monteiro, 1988).

Na década de 1990, com a ampliação do quadro de pesquisadores do núcleo e graças à parceria com pesquisadores da Saúde Coletiva de outras universidades brasileiras, o foco dos estudos do Nupens/USP se desloca de São Paulo para o Brasil, passando a incluir a população de todas as idades e um espectro mais amplo de problemas de saúde. Os resultados são publicados em 1995 no livro Velhos e novos males da saúde no Brasil: a evolução do país e de suas doenças, produzido em coedição Hucitec-Nupens/USP e ganhador do Prêmio Jabuti de melhor livro do ano na área de Medicina e Ciências Naturais (Monteiro, 1995). Uma nova edição aumentada desse livro, trazendo estudos realizados no final da década de 1990, é publicada no ano de 2000 (Monteiro, 2000).

O presente livro reúne os estudos mais recentes do Nupens/USP sobre a evolução das condições de saúde e nutrição da população brasileira. Parte desses estudos foi realizada novamente em parceria com pesquisadores da Saúde Coletiva de outras universidades brasileiras. O período coberto pelos estudos é variável, estendendo-se de 1974 (Geisel) a 2014 (Dilma). Como nas edições de 1995 e 2000, a grande maioria dos estudos é representativa do total da população brasileira enquanto alguns representam a população das capitais dos estados 13 brasileiros ou das regiões metropolitanas do País. Novamente, os estudos se apoiam na análise de dados coletados por pesquisas domiciliares ou obtidos de estatísticas vitais e, dessa vez, também, em dados coletados por meio das entrevistas telefônicas do sistema Vigitel — sistema operado no conjunto das capitais de todos os 26 estados brasileiros e no Distrito Federal, resultado de parceria entre o Nupens/USP e o Ministério da Saúde.

Três características centrais dos estudos do Nupens/USP sobre a evolução das condições de saúde e nutrição da população brasileira estão presentes neste livro: o rigor no emprego de técnicas de análise para tornar comparáveis estimativas obtidas em diferentes anos, a estratificação regional e social da população, necessária para estabelecer a evolução das intensas desigualdades em saúde observadas no País, e o interesse em não apenas descrever a evolução dos indicadores de saúde e nutrição, mas, também, o de “explicar” essa evolução, levando em conta seus determinantes e tratando-a como um experimento natural (não planejado) capaz de contribuir para o entendimento da natureza e das causas dos problemas estudados e, ainda, para avaliar o impacto de políticas públicas.

Como nas publicações anteriores produzidas pela Hucitec e pelo Nupens/USP, este livro reúne estudos sobre a evolução de problemas de saúde de grande relevância para o Brasil. Parte deles são antigos “conhecidos” da Saúde Publica brasileira — os velhos males, como a mortalidade infantil, a desnutrição e as endemias rurais. Outra parte é feita de problemas que se tornaram relevantes para a Saúde Pública apenas mais recentemente — os novos males, como a obesidade, a aids e as violências e os homicídios. A primeira parte do livro aborda a evolução de determinantes imediatos e cruciais do estado nutricional e de saúde da população: a alimentação, a atividade
física e o tabagismo. A segunda trata da evolução do estado nutricional da população, focalizando a desnutrição e a obesidade. A terceira parte compreende estudos
sobre a evolução da saúde de mães e crianças, de doenças infecciosas, da Aids, de neoplasias, das doenças do aparelho circulatório e das violências e homicídios.

Boa leitura!
São Paulo, maio de 2015.
Carlos & Renata
Os organizadores